Tirinhas de salmão estilo oriental


Misturar o suco de limão com o molho de soja, azeite e gengibre. Misturar bem e reservar na geladeira.
Cortar o filé de salmão em lâminas finas. Colocá-las em um prato oval de tamanho médio, regar com a mistura de suco de limão, cobrir com lâminas finas de pepino e wasaby.
Servir imediatamente bem gelado.

* Para acompanhar, recomenda-se um bom espumante gelado.