Ômega 3: proteção para sua Saúde e Fonte da Juventude

• O ômega-3 do coração é também requerido na idade adulta e na terceira idade, quando há um maior risco de doenças cardiovasculares e também de afecções neurológicas.
• Outra das vantagens do salmão é que ele tem aproximadamente um terço das gorduras saturadas de uma porção de carne e 50% menos que o frango.
• O consumo de salmão também é benéfico para reduzir a pressão arterial, prevenir alterações do fígado, o risco de disfunções neurológicas (como depressão, mal de Alzheimer e outras apoplexias), e melhorar a agilidade mental e a memória.
• Também, é fundamental na gravidez, e é ideal para aqueles que precisam cuidar da sua alimentação e facilitar a perda de peso de forma saudável, pois uma porção de salmão só tem 183 calorias, que é mais baixo do que a carne, do frango e inclusive de outros tipos de peixes.
• Mas você sabe o quê é realmente o ômega-3? É um ácido graxo essencial para a saúde do organismo, coisa que não acontece com a maioria das outras gorduras que consumimos. Por exemplo, se você deixar de consumir gorduras como a margarina ou óleos vegetais não acontecerá nada. Pelo contrário, obterá benefícios. Mas se você deixar de consumir ômega-3, com certeza ficará doente. Esse ácido graxo poliinsaturado ajuda a prevenir alguns tipos de câncer e oferece outros benefícios que mencionamos a seguir:
• Estimula a produção de serotonina, que ajuda em casos de depressão.
• Regula o equilíbrio entre o colesterol “bom” e “ruim”. Reduz níveis elevados de triglicérides, prevenindo doenças coronárias.
• No período de gestação, ajuda no desenvolvimento do sistema nervoso central do bebê.
• Combate a obesidade, melhora a resposta do organismo à insulina e estimula a secreção de Leptina – hormônio que ajuda a regular a ingestão de alimentos, e também o peso e o metabolismo.
• Pesquisas da Universidade de Pittsburg confirmam que devido a possuir qualidades antiinflamatórias, pode ser de grande utilidade no tratamento de algumas dores crônicas.
• Possui propriedades que previnem o envelhecimento.

• A quantidade de ômega-3 que se deve consumir por dia é de 1g. Esse tipo de gordura deve ser obtida através dos alimentos, visto que nosso corpo não a produz de forma natural.

• O salmão é muito versátil porque pode ser preparado de muitas maneiras: cozido, assado, em papelote, grelhado, etc.



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