Hamburguesas de salmón deliciosas (6 pps)
Clásicas, a los niños les encantan y a los grandes también! Son sanas y muy sabrosas.

INGREDIENTES
- 500 grs de filete de salmón de Chile, sin piel
- 250 grs de galletitas saladas
- 1/2 pimiento rojo picado
- 1 cebolla molida
- 1 cda de perejil, picado
- 1 huevo
- 1 cda de mayonesa
- jugo de 1/2 limón

PREPARACIÓN
Moler las galletas y reservar. Moler en una procesadora: el salmón y pimiento rojo picado, cebolla, perejil, mayonesa y huevo. Mezclar bien, agregar jugo de limón y la mitad de las galletas molidas. Salpimentar. Refrigerar por 30 minutos. Moldear las hamburguesas a tamaño mediano y pasar por el resto de las galletas molidas reservadas. Engrasar una bandeja de horno y cocinar a 200ºC por 15 minutos hasta que estén doradas. Servir de inmediato con ensaladas o en sándwich Nota: estas hamburguesas pueden cocinarse al horno o a la plancha.