Shot de Salmón de Chile e maçã verde

(Porção: 4 pessoas)

Ingredientes:

• 700 gramas de filé de Salmón de Chile, sem pele

• 3 galhos de aipo macios, descascados e divididos em pequenas fatias

• 1 maçã verde descascada e cortada em cubos pequenos

• 1/2 cebola roxa picada

• 1 colher de chá de óleo de gergelim

• 60 ml de suco de limão

• Raspas de 1 limão

• 1 colher de sopa de sementes de gergelim torradas

• Sal grosso e pimenta moída na hora

Preparação:

1. Corte o salmão em cubos pequenos, a maçã em cubos pequenos e os galhos de aipo macios em fatias.

2. Em uma tigela, junte o salmão ao aipo, maçã verde e cebola roxa.

3. Adicione óleo de gergelim e suco de limão, e também as raspas de limão. Espere na geladeira por 10 minutos.

4. Para servir, coloque a mistura de salmão dentro de copos pequenos e finalize com sementes de gergelim assadas.

5. Sirva.

Tempo de preparação: 20 minutos