Tiraditos de Salmón de Chile estilo oriental

(Porção: 6 pessoas)

Ingredientes:

• 500 g de filé de Salmón de Chile sem pele

• 1 pepino, em fatias muito finas

• 1/2 colher de chá de gengibre ralado ou moído

• 3 colheres de sopa de óleo de girassol

• 50 ml de suco de limão

• 60 ml de molho de soja

• 1 colher de chá de wasabi, ao servir

Preparação:

1. Misture suco de limão, molho de soja, azeite e gengibre. Fique refrigerado.

2. Corte o filé de salmão em fatias finas.

3. Coloque em uma frigideira média, cubra com suco de limão, fatias finas de pepino e wasabi.

4. Sirva imediatamente.

Para acompanhar: recomenda-se um bom espumante frio.

Tempo de preparação: 20 minutos