Triple de Salmón d eChile com rúcula e cream cheese

Ingredientes:

• 400 gramas de filé de Salmón de Chile, sem pele, quase congelado

• 12 Fatias de pão preto com sementes

• 200 gramas de cream cheese

• 1 Pepino em fatias finas

• 2 Colheres de sopa de cebolinha picada

• 2 colheres de sopa de mostarda

• 2 Xícaras de rúcula limpa e fresca

• 8 Azeitonas verdes sem caroço, para servir

Preparação:

1. Corte o salmão, quase congelado em fatias finas.

2. Tempere com sal.

3. Depois, passe cream cheese em 8 das 12 fatias de pão, e acrescente a cebolinha picada, e as fatias de pepino, distribuídas igualmente.

4. Distribua as folhas de salmão no pepino, um pouco de mostarda e cubra com uma ou duas folhas de rúcula

5. Coloque uma fatia de pão preparada em cima de outra e cubra com uma fatia de pão puro.

6. Pressione o sanduíche suavemente e esfrie por 1 hora na geladeira.

7. No momento da porção, divida ao meio em forma triangular, coloque em cada sanduíche uma azeitona e coloque-os em uma bandeja ou prato. Acompanhe com batatas fritas.

8. Servir.

Tempo de preparação: 30 minutos